Brownie sin azúcar
Receta apta para personas con diabetes #browniesinazucar
Paso a paso
- 1
Por un lado colocar en un bol la manteca y el cacao amargo. Llevar unos 30 segundos al microondas, hasta que se derrita bien la manteca. Mezclar suave hasta que se integre en una pasta oscura.
- 2
Por otro lado, batir los 2 huevos y agregar el edulcorante hasta que la mezcla se espume, como no tiene azúcar hay que batir y batir por mucho tiempo.
- 3
Luego, cuando ya esté espumado, ir agregando de a poquito la pasta de manteca y cacao. Tarda un ratito en integrarse por la consistencia densa, pero hay que seguir batiendo hasta que esté todo integrado.
- 4
Para ir terminando, ir agregando la harina por partes, y seguir batiendo. Cuando esté casi toda la harina incorporada, agregar chorritos de leche de a poco, para que ayudar a batir.
- 5
El toque de las nueces, o mix de frutos secos como hice yo, porque era lo que tenía. Agregarlo con las manos. Colocar en una placa enharinado, al horno a 180° por 20'. Dejar enfriar y listo. Queda espectacular.
- 6
A disfrutar, con mate amargo. O algún tecito de hierbas!
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