Espuma de fresón

Name: Espuma de fresón
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr fresones (apartamos unos 100 grs, para el adorno); 100 gr azúcar glas; 1/2 litro nata para montar

silvestre666 @cook_1128382

Castellón de la Plana

La espuma de fresón queda riquísima, muy sabrosa y cuando la adornamos dejamos nata montada a un lado y fresones enteros al lado.

Espuma de fresón

silvestre666 @cook_1128382

Castellón de la Plana

La espuma de fresón queda riquísima, muy sabrosa y cuando la adornamos dejamos nata montada a un lado y fresones enteros al lado.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

350 grfresones (apartamos unos 100 grs, para el adorno)
100 grazúcar glas
1/2 litronata para montar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un bol mezclar 250 grs. de fresones bien limpios y los pasamos por el turmix.
2

Incorporamos el azúcar y cuando esté todo bien ligado agregamos la nata montada.
3

Poner en vasos individuales de cristal y lo dejamos reposar en la nevera durante una hora como mínimo
4

Antes de servir, poner encima unos trozos de fresón bien limpios y cortados a cuartos.