En un bol agregamos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que la mezcla quede blanquecina. Ahora agregamos la nata, que debe estar muy fría! Sariconsejo ➡️ Déjala 15 minutos en el congelador :) Una vez agregamos la nata, batimos todo preferiblemente con unas varillas eléctricas y veremos cómo se monta la nata junto con el resto.

Ahora tamizamos la harina junto la levadura y canela. La agregamos a la mezcla anterior y mezclamos. Ahora la sal, y volvemos a mezclar

Forramos un molde por dentro, poniendo papel de horno humedecido. Cuando digo humedecido, humedezco un poquito el molde por dentro y luego pongo el papel pegado 🤗Vertemos dentro la mezcla

Una vez dentro, ponemos encima los trozos de nueces que habíamos dejado antes, y si queremos, ponemos unas poquitas más!! Horneamos unos 40 minutos con calor arriba y abajo, y sacamos cuando veamos que popr dentro está hecha. Para hacer la comprobación yo meto un cuchillo un poquto y si sale limpio, está perfecto!