Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocinar la pechuga, con sal, pimienta, orégano, y ajo que quede bien blanda y se deja reposar. Para su respectivo desmechado
- 2
Cortamos nuestro cebolla morada en lunas muy delicadas y finas. Se sumergen en agua con mucha sal y vinagre durante 10 min,. Mientras se va cortando los pimentón en julianas, se deja escurriendo los maicitos,
- 3
Cuando pase el tiempo se procede a lavar muy bien la cebolla se busca, deja escurrir. Y se reserva. Ponemos a calentar el saltee y salteamos los pimentón uno por uno. En un poquito de aceite, deben quedar aldentes, se picar finamente el perejil.
- 4
Aparte para el aderezo en la licuadora se pone la mayonesa, la crema de leche, y se licúa con un poquito de vinagre, se le pone pizca de sal y dos cucharadas de azúcar. Más quedó crema de untar se licúa todo esto
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Por último al desmecharse el pollo estar frío. Se mezcla con todo. La cebolla, los pimentónes, la alverjas, por último las papas fosforito. Y al emplatar le agregas el aderezó
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