Mezclar la harina con el agua un poco caliente y dejamos reposar 5 minutos

Añadimos la sal, el aceite y la vainilla. Volvemos a mezclar.

Trabajar la masa hasta que quede firme. Dejar reposar 30 minutos.

Con un rodillo aplanamos la masa de galleta y con un molde o con cuchillo damos la forma deseada.

Precalentamos el horno a 180°C.

Horneamos las galletas 10-15 minutos a 180°C. Y dejamos enfriar.

Para la decoración fundimos el chocolate al baño María o al microondas y bañamos las galletas. Colocamos los complementos que deseemos (frutos secos, coco rallado).