Cupcakes de brownie
Si el brownie fue un invento increible, rico, sabroso, esponjoso, único, especial... no se que más calificativos añadirle, y el cupcake más de lo mismo... la combinación de estos de grande de la repostería forman un postre impresionante, un lujo para los paladares más golosos.
Son muy sencillos de preparar, estos suelo prepararlos por lo menos una vez por semana, me encanta tomarmelos con un cafetito con leche recién levantada...¡BUENISIMOS!
Cupcakes de brownie
Si el brownie fue un invento increible, rico, sabroso, esponjoso, único, especial... no se que más calificativos añadirle, y el cupcake más de lo mismo... la combinación de estos de grande de la repostería forman un postre impresionante, un lujo para los paladares más golosos.
Son muy sencillos de preparar, estos suelo prepararlos por lo menos una vez por semana, me encanta tomarmelos con un cafetito con leche recién levantada...¡BUENISIMOS!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC y untar los moldes de las magdalenas con aceite de girasol o margarina.
- 2
En un cuenco poner el chocolate con la mantequilla y fundirlo al baño maría.
- 3
Mezclar mucho hasta que sea homogénea la mezcla, y añadir la vainilla. Seguir mezclando.
- 4
Agregar los huevos (que antes hemos batido) y seguir mezclando.
- 5
Añadir la harina con la sal e ir moviendo mientras se va añadiendo.
- 6
Poner la mezcla en los distintos moldes, nunca superando la mitad porque sino al hincha se saldrá del molde.
- 7
mientras se prepara la cobertura con chocolate mezclado con margarina, fundido al baño maría hasta que quede espeso, añadimos pepitas de chocolate y metemos la mezcla en la manga pastelera.
- 8
Hacemos el remolino con la mezcla de chocolate sobre cada uno de los cupcakes.
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