Comenzamos precalentando la olla y colocando un puñado de maíz de pisingallo. A medida que van saliendo, coloquen en un bowl. (Yo no uso aceite, pero si ustedes gustan en usar, usen nada más una pizca!) Vayan moviendo la olla para que no queden restos sin hacer.

Una vez que ya estén. En otra olla o sartén, coloquen el agua (No mucha, solo tiene que cubrir el azúcar) y el azúcar, cocinar hasta que esté un poco oscurita y agreguen la cucharada de esencia de vainilla.