Mise en place...

Vamos a tamizar la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y sal. Reservamos..

En el bol de la batidora colocamos los huevos con el azúcar blanco, batimos durante 5 minutos a velocidad alta hasta cremar, doblara su tamaño y cambiara de color..

Ahora añadimos el azúcar moreno y continuamos batiendo..

Añadimos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir, así se integrara mejor..

Seguimos ahora con la mezcla de harina, lo haremos en tres veces..

Intercalando con la buttermilk..

Preparar el café instantáneo con agua hirviendo y añadirlo de golpe a la masa, este golpe de calor activara el bicarbonato..

Ya tenemos la masa lista para poner en los moldes..

Voy a utilizar 3 moldes de 15 cms, engrasados y con papel de horno en el fondo, repartimos la masa y llevamos al horno por 30 a 35 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio..

Dejamos enfriar 15 minutos antes de desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Para montar la tarta primero pintamos con el almíbar generosamente, cada bizcocho. Montamos la tarta colocando el ganache de chocolate por los bordes, he utilizado una manga pastelera con boquilla redonda, rellenamos con bombones Ferrero triturados y chispitas de chocolate. En la capa superior bañamos con el chocolate empujandolo para que caiga por los bordes..

Por último decoramos con los bombones Ferrero y espolvoreamos con polvo dorado comestible..

Lista mis Patycofans...que la disfrutéis!!!

Mi blog: patycocandybar.com @patycocandybar