Primero hacemos el puré de papas y dejamos reposar 5 min

Luego repartimos la mitad del puré en un bols y colocamos la espinaca previamente descongelado le agregamos los condimentos a gusto (yo utilicé condimento verde y sal) luego vamos colocando de a cucharada harina hasta que está va tomando un cuerpo firme

A la otra mitad del puré la condimentados (yo agregué polvo de panceta y orégano) también le vamos agregando harina hasta que esté quede firme

Formamos tiras y dejamos enfriar por 10 min luego cortamos y formamos los ñoquis

Ponemos agua a hervir cuando está este en punto de ebullición colocamos dejamos 3 min y sacamos Recuerden que son de puré si dejan más tiempo se desarmaran
Disfrutarlos a gusto