Mezclar la levadura con el agua hasta disolver y luego incorporar la harina junto con la sal, mezclar hasta formar una masa.

Luego espolvorear la mesa con harina y trabajar la masa aproximadamente unos 5 minutos o más.

En un bol, colocar un poco de aceite de oliva y luego colocar la masa, dejando reposar con papel film a temperatura ambiente aproximadamente unas 2 horas o hasta que doble su tamaño.

Después de retirar la masa, estirarla para así poder dividirla en 4 partes iguales y enrollarlas hasta dar la forma del pan baguette.

Luego en una bandeja con papel de horno, colocar los enrollados y dejar reposar entre 30 y 45 minutos.

Unos minutos antes del tiempo cumplido, poner a precalentar el horno a unos 250°C. (se puede colocar una olla debajo de la bandeja para darle vapor al horneado)

Antes de colocar los panes en el horno, hacer cortes diagonales individuales en cada arrollado y luego estarán listos para hornear. (Colocarlos junto con el papel de horno previamente utilizado.

Hornear durante unos 20 minutos aproximadamente a 250°C hasta que doren bien y queden crujientes. (antes verter un vaso de agua en la olla antes de colocar los panes y retirarla después de unos 10 minutos de horneado)