Para la masa vamos a seguir pasos muy simples, en un bowl colocamos harina, el aceite, la manteca, el huevo batido, un poco de sal y empezamos a amasar, agregar agua de a poco hasta lograr una masa flexible. Dejamos reposar

Para el relleno vamos a picar la verdura y el pollo. El puerro lo cortamos todo, tanto la parte verde como la parte blanca, la cebolla en plumas y el pimiento en cuadrados pequeños. Las pechugas las vamos a cortar en cubos de unos 2 cm aprox

En una cacerola colocas aceite y salteas primero la cebolla para que pierda acidez, luego agregas el puerro, el pimiento y el pollo, condimentar y tapar la cacerola. Cuando el pollo está casi cocido agregas el vino blanco y dejas destapada la cacerola hasta que se evapore por completo.

Cuando el pollo esté bien cocido y el vino se haya evaporado agregas crema de leche y lo dejas cocinar dos minutos más con fuego bajo.

En una asadera estiras la masa, volcas el relleno y al horno precalentado hasta que la masa esté tan dorada como a vos te guste. Buen provecho, espero que la disfrutes tanto como yo