Hacer disolver la levadura en agua tibia. Poner la harina en un bol bastante grande y añadir el agua y el aceite poco a poco; una vez que el agua será casi totalmente absorbida añadir la sal.

Poner la masa sobre un superficie enharinada y amasar hasta cuando no se obtiene una pasta lisa y homogénea.

Ponerla de nuevo en el bol, taparla con un paño de cocina y dejarla reposar en el horno apagado (25/30°C) durante tres horas.