Cortar el bizcochuelo (lo que venden aquí suele tener un diámetro de 24 cm, yo necesitaba uno de 20).

Preparar el frosting siguiendo la receta. Preparar el liquido para mojar las diferentes capas mezclando el agua con el zumo de limón y el azúcar glas.

Poner la primera capa en un plato, mojarla muy muy bien con el liquido preparado, echar un poco de frosting (sin exagerar), mitad de los merenguitos y mitad de las frambuesas (foto). Repetir con la segunda capa.

Ahora nos toca hacer los "albañiles". Ayudándonos con un manga pastelera llenar con el frosting (blanco) todos los huecos que hay. Una vez hecho esto, utilizando una espátula, nivelar todas las superficies: empezar por las "paredes" y terminar con la parte de arriba.

Echar un poco de colorante rojo (o lo que se prefiere) en el frosting que ha sobrado y mezclar bien.

Meter en una manga pastelera la boquilla 2D de la Wilton y echar el frosting colorado.

Hacer las rosas es bastante fácil, pero es mejor intentar hacer unas en un plato antes de pasar a la tarta: hacer una espiral desde adentro hacia afuera.

En la tarta de mi madre he empezado a hacer una rosa en el centro y después otras seis alrededor de la primera.

El resultado final no me gustaba y por eso he hecho (con la misma boquilla) todas esas florecitas que podéis ver en la foto; para hacer estas flores pequeñas es suficiente hacer un poco de presión en la manga pastelera.