Hamburguesa de soja texturizada fina
Yo hago cantidad y las congelo.
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua (2 vasos es lo que yo pongo)en micro y en ella deshacemos la pastilla de caldo, después lo añadimos a la soja y dejamos que se hidrate, escurrir la soja apretando para quitar exceso de agua.
- 2
Machacamos el diente de ajo, puede hacerse en mortero, y lo añadimos a la soja junto con el perejil picado pequeño, la sal y la pimienta al gusto, añadimos el huevo batido y mezclamos todo bien.Si os hiciese falta podéis añadir pan rallado para que quede más compacto (A mi me gusta hacerlo con tiempo y dejar reposar la mezcla para que coja sabor)
- 3
Ya solo hace falta hacer filete y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sheila Chispita le encantará ver cómo quedó.
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Soy Vegetariana así que aquí la gran mayoría de recetas seran vegetarianas.De vez en cuando hago guisos con carne para mi marido que no lo es, pero le encanta la verdura.
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