Calentamos el agua (2 vasos es lo que yo pongo)en micro y en ella deshacemos la pastilla de caldo, después lo añadimos a la soja y dejamos que se hidrate, escurrir la soja apretando para quitar exceso de agua.

Machacamos el diente de ajo, puede hacerse en mortero, y lo añadimos a la soja junto con el perejil picado pequeño, la sal y la pimienta al gusto, añadimos el huevo batido y mezclamos todo bien.Si os hiciese falta podéis añadir pan rallado para que quede más compacto (A mi me gusta hacerlo con tiempo y dejar reposar la mezcla para que coja sabor)

Ya solo hace falta hacer filete y a disfrutar.