Preparar la masa de pizza, les dejo el enlace de mi receta de pizza casera. En el caso de estas fugazzetas hice 1/2 kg y me salieron 2. Estire los bollos y corte el queso Holanda en bastoncitos y los acomode como se ve en la foto. Doble los bordes hacia adentro y presione la masa para esconder el queso. Pizza casera (Masa de pizza) https://Cookpad.com/ar/recetas/13273566-pizza-casera-masa-de-pizza?invite_token=Mw8D4mPnZsDae8ezVwjwBnq7

Hornear primero en ls base del horno (si tiene piedra), sino en la rejilla de más abajo para hacerle "piso" (que quede crocante en la base) y luego pasarla al medio. Cuando esté cocida, pero no dorada agregar la mozzarella (se calcula unos 250 gr por pizza) y terminar de dorar la masa mientras se derrite el queso.