Tarta cremosa de brócoli

Name: Tarta cremosa de brócoli
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Masa de pascualina hojaldrada; 1 planta de brócoli; 1 cebolla mediana; 2 puñados cebolla de verdeo; 1/2 pimiento; Salsa blanca (con maicena-ver receta); 70 g Queso fresco; 30 g queso de rallar

sgtsgtsgtify @1970cook

Alguna vez habré leído una receta de Doña Petrona y muchos años después empecéa hacerlo inventando y recordando.

Tarta cremosa de brócoli

sgtsgtsgtify @1970cook

Alguna vez habré leído una receta de Doña Petrona y muchos años después empecéa hacerlo inventando y recordando.

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Ingredientes

30'

6 a 8 raciones

1Masa de pascualina hojaldrada
Relleno
1planta de brócoli
1cebolla mediana
2 puñadoscebolla de verdeo
1/2pimiento
Salsa blanca (con maicena-ver receta)
70 gQueso fresco
30 gqueso de rallar

Guardada

Paso a paso

30'

1

Hervir o hacer al vapor el brócoli. Luego cortarlo en trozos no muy pequeños ya que cuando se mezcla se desarma bastante y a mí me gusta sentir los pedacitos.
2

Picar cebolla, verdeo, pimiento y rehogar en aceite.
3

Agregar el brócoli y la salsa blanca, remover suavemente.
4

Enmantecar el molde, poner la base de la masa y poner la mitad de la mezcla
5

Poner pedacitos de queso fresco y luego cubrir con el resto del relleno
6

Poner más mezcla en los bordes por 2 motivos: porque es donde hay más masa y así se equilibra la cantidad relleno/masa (uno de mis tantos TOC) y para crear el espacio para poner un colchoncito de queso. Yo tenía solo regianito pero se pueden mezclar 2 o 3 variedades a gusto, queda buenísimo.
7

A horno de 180° hasta que se dore la masa