Nudeln mit Käsesauce

Michael Ritscher @heit_koch_ma
Nudeln und Käse, eine wunderbare Kombination 🧀💛 #meinkochbuch
Steps
- 1
Nudeln nach Wahl nach Anleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen anbraten. Das Mehl dazugeben, einrühren, mit der Milch aufgießen und umrühren.
- 3
Jetzt alle Gewürze beimengen und gut einarbeiten.
- 4
Die Creme Fraiche und die zwei Käsesorten, welche ganz nach Geschmack ausgewählt wurden, kommen jetzt dazu. Alles rühren bis eine schöne Sauce entstanden ist. Ich habe Gouda und Parmesan verwendet.
- 5
Zum Schluss die Nudeln einrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, wenn nötig eventuell noch nachwürzen. Anrichten, mit Thymian bestreuen und genießen. 🤩 Guten Appetit ✨
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