En un recipiente mezcla el queso crema (que esté a temperatura ambiente)+ queso manchego (o alguno que se derrita), ajo, pimienta, albahaca. Posteriormente rellena los chiles. Una vez que ya estén rellenos mete al congelador por unos 30 minutos.

Pasa los chiles primero por el huevo con leche, posteriormente harina, nuevamente por el huevo y al último por el pan molido. De esta manera se le pegará más el pan. Después que ya estén todos se deben poner a freír y listo disfruta.

Nota: metí 2 a un horno eléctrico y así quedaron, también están ricos pero el pan se le cae un poco más. En fin igual y también así los puedan preparar. En este horno le puse cocción como de papas, no le moví los grados solo el tiempo, aprox 8 a 10 minutos por cada lado.