Puré de patatas espeso

Name: Puré de patatas espeso
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 800 g patatas para cocer peladas y en trozos pequeños; 400 g agua o leche; 50 g mantequilla; 1 cucharadita sal; Pimienta; Nuez moscada (opcional)

Belén Vicente @cook_25286679

Puré de patatas espeso

Belén Vicente @cook_25286679

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Ingredientes

6 raciones

800 gpatatas para cocer peladas y en trozos pequeños
400 gagua o leche
50 gmantequilla
1 cucharaditasal
Pimienta
Nuez moscada (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Pela y corta las patatas. En una olla añadir las patatas, el agua y la sal y dejar cociendo 20-25 minutos a 100 grados (agua hirviendo). Si usamos leche entonces 30-35 minutos a 90 grados
2

Una vez cocidas, escurrir gran parte del agua (dejar un poco) y aplastar con el tenedor o pasar por el pasapuré
3

En otra olla derretir la mantequilla y echar las patatas cocidas y machadas. Sazonar con pimienta y nuez moscada (opcional)