Carne de fresas

Name: Carne de fresas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr fresas; 4 gr Agar agar; Pizca sal rosa; 1 cucharadita zumo de limón; 8/10 pastillas stevia (o al gusto); 1 pizca pimienta negra molida

isa24 @isa24

En Roquetas De Mar

Fue un experimento para hacer mermelada casera de fresa con agar agar en vez de gelatina y, me pase con la cantidad, me salió este rica carne de fresas parecido al carne membrillo y está deliciosa.

Carne de fresas

isa24 @isa24

En Roquetas De Mar

Fue un experimento para hacer mermelada casera de fresa con agar agar en vez de gelatina y, me pase con la cantidad, me salió este rica carne de fresas parecido al carne membrillo y está deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

100 grfresas
4 grAgar agar
Pizcasal rosa
1 cucharaditazumo de limón
8/10 pastillasstevia (o al gusto)
1 pizcapimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos las fresas le cortamos el rabo, ponemos todos los ingredientes en una batidora menos el agar-agar y batimos hasta que quede una pulpa.
2

Ponemos la mezcla en una cazuela a fuego medio removiendo de vez en cuando unos 15 minutos, veamos la mezcla un poco espesa echamos el agar agar y volvemos a batir para que no queden grumos.(Yo con el robot de cocina)
3

Moviendo unos minutos más con la paleta de silicona, echar la mezcla en un recipiente tapar dejar que enfríe introducir en la nevera de un día para otro.