Primero hacemos un corte en cada una de las castañas y las ponemos a hervir durante 20 minutos.

Después mezclamos al harina con los cuatro huevos, la nata, el ron y la levadura. A continuación agregamos los dos tipos de azúcar, la cucharadita de canela y la ralladura del limón.

Cuando las castañas se han hervido, las pelamos. Después éstas se machacan hasta obtener un puré. Echamos la leche sobre el puré de castañas. Unimos las castañas a la mezcla anterior.

Engrasamos el molde e incorporamos la mezcla. Después de 30-40 minutos en el horno a 200ºC el bizcocho podrá ser degustado.