Nubes esponjosas
Para los cumpleaños buenísima idea. Y para cocinar con los más pequeños.
Nubes esponjosas
Para los cumpleaños buenísima idea. Y para cocinar con los más pequeños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer hervir el azúcar con 250cc de agua hasta los 118°C.
- 2
Colocar en la batidora la gelatina.
- 3
Luego los 100cc de agua y batir.
- 4
En la preparación anterior Volcar el almíbar hirviendo en forma de hilo y batir hasta que la preparación se vuelva blanca y se enfríe.
- 5
Saborizar con la esencia.
- 6
Agregar colorante a elección e integrar bien el color.
- 7
Verter la preparación en diferentes moldes cubierto por papel film y espolvoreados con azúcar impalpable o coco.
- 8
Una vez puesta la preparación en el molde espolvorear con azúcar impalpable o coco.
- 9
Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 2hs y cortar en formas deseadas.
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