Ingredientes

20 minutos
  1. 2huevos
  2. 3 cdasqueso crema
  3. 1 cdaleche de coco
  4. 1 tazaharina de almendras
  5. 1/2 cditagoma xantana
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. 1/2 cditasal
  8. 1/4 tazaeritritol
  9. 1 cdacocoa
  10. 1/2 cdacafé en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Coloque todos los ingredientes en una licuadora, y mezcle hasta que los ingredientes estén bien combinados.

  2. 2

    Vierta la masa en una bolsita resellable y corte un agujero en la punta. Alternativamente, puede usar una manga pastelera.

  3. 3

    Cepille aceite sobre la superficie de una comal antiadherente y caliente a fuego bajo.

  4. 4

    Ya que el comal esté tibio, forme los hotcakes pequeños. Deje suficiente espacio entre ellos para que sea fácil voltearlos.

  5. 5

    Una vez que los hotcakes comiencen a burbujear, voltee y cocine por el otro lado hasta que ambos lados estén dorados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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