Torta Esponjosa de mi Madre

Name: Torta Esponjosa de mi Madre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 grs harina; 40 grs maizena; 150 grs azúcar; 3 huevos; 2 cucharadas al ras de polvo de hornear; 1 pizcade sal; 5 cucharadas aceite; 7 cucharadas agua; 1 cucharadita ralladura de naranja; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 1/2 cucharadita cremor tartaro

Normi @cook_2569796

Es la torta más livianita que puede haber.

Torta Esponjosa de mi Madre

Normi @cook_2569796

Es la torta más livianita que puede haber.

Guardada

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Ingredientes

80 grsharina
40 grsmaizena
150 grsazúcar
3huevos
2 cucharadasal ras de polvo de hornear
1pizcade sal
5 cucharadasaceite
7 cucharadasagua
1 cucharaditaralladura de naranja
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
1/2 cucharaditacremor tartaro

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar en un bol, la harina, maizena, azúcar, polvo de hornear y la sal.
2

En medio del bol, agregar el aceite y el agua, mezclar con cuchara de madera.
3

Agregar luego las yemas de a una, mezclando cada vez. Agregar la vainilla y ralladura de naranja, mezclando todo muy bien.
4

Aparte, batir las claras con el cremor tartaro a punto de nieve.
5

Volcar la primera preparación, sobre las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
6

Colocar en una budinera lisa grande y alta, sin enmantecar.
7

Cocinar en horno moderado 40 minutos.
8

Sacar del horno y enfriar la torta boca a bajo, para que no se aplaste y quede esponjosa. "No se desprende del molde, colocarla boca abajo sin miedo"