Pan artesano
Un pan, distinto, pero muy rico!😚❤
#micocina
#estopreparé
#yomequedoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Volcamos la harina en un bol y ponemos dos cucharadas bien colmadas de sal, y lo mezclamos bien
- 2
Agregamos la levadura y una cucharada de azúcar y lo incorporamos
- 3
Le damos forma de volcán a la harina y agreamos la leche, tratamos de formar una masa mas o menos uniforme, si nos queda muy seca, le agregamos un chorro de agua además de la leche.
- 4
Vamos agregando de a poco manteca, de a trozos. Es decir, ponemos un trozo de manteca, amasamos. Otro trozo, amasamos etc
- 5
Una vez que ya pusimos toda la manteca la amasamos unos 30 segundos mas y lo dejamos leudar por 10 minutos.
- 6
Una vez pasados los 10 minutos, nos ponemos un poco de aceite en nuestras manos, tomamos la masa y la amasamos 10 minutos, la colocamos en los moldes de pan, o en una bandeja(como gusten) y lo dejamos leudar 40 minutos.
- 7
Una vez pasados los 40 minutos, le ponemos encima de cada pan un poco de agua fría, y les hacemos cortes en forma diagonal con un cuchillo, y les espolvoreamos un poco de harina, UN POCO no sean como yo que le puse casi un kilo
- 8
Ponemos una bandeja con agua adentro del horno, que va a ir DEBAJO de la bandeja de nuestros panes. Los metemos al horno a fuego medio/bajo por media hora, o 40 minutos mas tardar! Para eso lo vamos tanteando, cuando ya este mas o menos amarillita la corteza!
- 9
Pasada la cocción lo disfrutamos.
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