En primer lugar se enharinan las albóndigas.

Se fríen en una sartén a temperatura media con aceite de oliva

Quitamos un poco de aceite donde antes hemos hecho las albóndigas y ponemos la cebolla, los ajos picados y el perejil.

Lo sofreímos todo a fuego medio y añadimos un vaso de vino y la pastilla de verdura

Una vez sofrito, lo pasamos a un vasonde batidora y se bate hasta dejar una salsa homogénea. Comprobamos la densidad de la salsa y rectificamos con un poquito de harina

Una vez batido, lo añadimos a una cacerola y lo mezclamos con las albóndigas unos 15m a fuego medio.

Y listas para disfrutarlas 😝😝