Pollo en Salsa de Mostaza

Name: Pollo en Salsa de Mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: al gusto Sal y pimienta; 100 gr. Mantequilla (González, Miraflores o Imperial); 2 dientes Ajo (medianos); 1 tz a 1 1/2 taza Caldo de Gallina; 1 tz. Crema de leche; 1 cda. Mostaza; 4 piezas pollo; Guarnición de vegetales acompañante: lechuga crespa y tomate

Marina Torres @kai_akua

Guayaquil

Pollo en Salsa de Mostaza

Marina Torres @kai_akua

Guardada

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Ingredientes

45 mins

4 raciones

al gustoSal y pimienta
100 gr.Mantequilla (González, Miraflores o Imperial)
2 dientesAjo (medianos)
1 tz a 1 1/2 tazaCaldo de Gallina
1 tz.Crema de leche
1 cda.Mostaza
Proteína
4 piezaspollo
Sugerencias
Guarnición de vegetales acompañante: lechuga crespa y tomate

Guardada

Paso a paso

45 mins

1

Salpimentar las piezas de pollo al gusto. Dejar unos 5 minutos reposar.
2

En un recipiente calentar agua y agregar el cubo de caldo de Gallina cuando esté hirviendo. Retirar cuando se haya disuelto y agregar la Mostaza, mezclar hasta disolver.
3

Picar los dientes de ajo en cuadritos pequeños.
4

En un sartén agregar aceite para poder sellar las piezas de pollo.
5

En un wok colocar la mantequilla (puedes reemplazar por margarina de mesa) y agregarle el ajo y dejar dorar (OJO: Si dejas quemar el ajo el sabor será un poco agrio)
6

Agregar las piezas de pollo en el wok y dejar que cocine por 10 minutos.
7

Bajar la llama por unos pocos segundos mientras se agrega la crema de leche y dejar cocinar por 5 minutos a llama normal.
8

Finalmente servir, puedes agregar champiñones y agregar las guarniciones sugeridas. Bon Appétit!