Croquetas de merluza

Name: Croquetas de merluza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g. filetes de merluza; 2 tomates; 2 huevos; 2 quesitos; 1 sobre polvos puré de patata; sal; aceite

Vega Moa @cook_25854339

Para que a mis hijos les encante comer pescado.

Croquetas de merluza

Vega Moa @cook_25854339

Para que a mis hijos les encante comer pescado.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

400 g.filetes de merluza
2tomates
2huevos
2quesitos
1 sobrepolvos puré de patata
sal
aceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Con un poco de aceite en la sartén, hacemos el pescado, vuelta y vuelta, poco hecho.
2

En un cazo, ponemos los tomates rallados con un chorrito de AOVE y sal, hasta que esté frito. Cambiará de color.
3

Picamos el pescado bien pequeño y le añadimos los huevos, los quesitos troceados pequeños, el sobre de puré de patata, el tomate y sal. Mezclamos todo bien.
4

Vamos calentando aceite de girasol en una sartén. Con dos cucharas vamos formando las croquetas y las freímos. Para chuparse los dedos.