En un bols colocar la leche (puede ser mitad agua y mitad leche también)agregar el huevo revolver para que se integre, agregar la miel, vainilla o ralladura o las 2 cosas, revolver después de cada ingrediente agregado para lograr que se integre todo muy bien. Agregar el azúcar y la levadura

Tamizar la harina con la pizca de sal agregar y empezar a amasar unos minutos hasta tener un bollo armado estirar un poco con las manos la masa y poner la manteca pomada cerrar la masa dejando la manteca adentro y amasar de nuevo se va a volver muy difícil el amasado ahora con la manteca pero hay que seguir amasando sin agregar mas harina con 5 min de amasado ya estará mejor la masa, golpearla contra la mesa también ayuda a incorporarse la manteca a la masa.

Envolver la masa en film y llevar al freezer 1 hora. Estirar de 1 cm aprox por otro lado hacer el empaste con ma manteca y harina poner las 2 cosas en una bolsa y con el palo de amasar golpear hasta que se integren la harina con la manteca fría y colocarla sobre la masa estirada cerrar la masa por los lados de tal forma que quede la manteca adentro y estirar doblar en 3 y al freezer de nuevo 1 hora. Repetir la acción de estirar y doblar en 3 por 3 veces en total

Estirar la masa en forma rectangular y cortar tirar de 8 cms aprox y luego en triángulos. Estirar de las partes iguales del triángulo y comenzar desde allí a enrollar estirando a la ves la parte mas larga. Estibar en asadera sin enmantecar cuidando siempre de que las puntas de las medialunas queden por debajo del lomo de la siguiente medialuna

Pintar con huevo batido y dejar descansar hasta duplicar el volumen. Horno fuerte 20 min aprox igual esp varíasegún el horno. Cubrir con almíbar si se quiere y a disfrutarlas solas o rellenas de jamón y queso o dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable espero se entienda es la primera vez que publico una receta