Pan lácteo con mix de semillas

Name: Pan lácteo con mix de semillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos harina 000; 150 c cubicos de leche; 40 c cubicos de agua; 5 gramos azúcar; 10 gramos levadura fresca; 10 gramos sal; 45 gramos aceite o 7 cucharadas; Mix de semillas cant necesaria

marcelo luis burattini @malubur

La Plata

antes de colocarlo en el molde humedecer la preparación y realizar giros encima de un colchón de semillas.

Pan lácteo con mix de semillas

marcelo luis burattini @malubur

La Plata

antes de colocarlo en el molde humedecer la preparación y realizar giros encima de un colchón de semillas.

Guardada

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Ingredientes

400 gramosharina 000
150c cubicos de leche
40c cubicos de agua
5 gramosazúcar
10 gramoslevadura fresca
10 gramossal
45 gramosaceite o 7 cucharadas
Mix de semillas cant necesaria

Guardada

Paso a paso

1

En un cuenco agregar la harina junto con la sal y formar un hueco y agregarle el aceite.
2

En un bols aparte mezclar la levadura.el azúcar.el agua y la leche... agregarle una cucharada de harina. Mezclar todo bien y dejar que se haga la espuma (fermente la preparación).una hora aproximadamente.
3

Luego mezclar esta preparación en el cuenco donde se encuentra la harina.la sal y el aceite mezclar bien.tirar la preparación sobre la mesada y amasar durante 10 minutos.
4

Dejar levar en un cuenco hasta que duplique su tamaño
5

Luego del descanzo formar un tubo del largo del molde sobre un colchón de mix de semillas y dejar levar hasta que duplique su tamaño
6

Precalentar el horno a fuego moderado/ alto (200 grados) y cocinarlo por 15 minutos.