Primeramente limpiar los gambones sus cáscaras, dejando la cola, sacar los intestinos

Luego separar las cabezas para una sopa o fumet de pescado y frezzarlos con microfilm.

Preparar la salsa con perejil, ajos, limón, aceite y vino blanco, triturarlos con mini primer. Disponer gambones, uno al lado de otro en una asadera de pyrex o cualquiera con su salsa al horno 15 '.

Dar vuelta, luego un toque apagando el horno mientras calentar platos a servir. Acompañado con pan integral hecho en mi panificadora y a disfrutar lo. Bom proveito!!!😋