Huevos Rancheros
#dejatuhuella un buen desayuno para comenzar bien el día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y picamos el chile, tomate, cebolla y cilantro.
- 2
En un sartén a fuego lento y con un poco de aceite ponemos todo lo picado, le ponemos sal al gusto, en lo que esto se cocina, rallamos el queso y reservamos.
- 3
Cuando ya está como en la imagen 1 le ponemos el caldo de pollo en polvo y meneamos, dejamos por 1 minuto más y apagamos el fuego, reservamos esta salsa.
- 4
En otro sartén a fuego lento y con aceite suficiente, ponemos la tortilla dejamos que dore un poco y volteamos, cuando ya tengamos el dorado deseado, escogemos el lado más hondito para ponerlo para arriba y ahí vaciar el huevo, le ponemos sal, hay que ir hechandole aceite con la palita hasta que esté como lo deseamos.
- 5
Para prepararlos, cuando ya sacamos el huevo del sartén y lo colocamos en el plato, le ponemos la salsa arriba y al final el queso rallado, acompañamos con frijolitos e igual les ponemos queso si gustamos, listo a disfrutar.
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