Para la masa para waffles salados lo primero que vamos a hacer es colocar en un bol la harina leudante, junto con sal y ajo deshidratado. Agregamos pimienta, semillas variadas y perejil picado. Mezclamos.

A esta mezcla vamos a agregar 1 huevo y la mitad de la leche. Volvemos a mezclar bien y luego agregar el resto de la leche. También vamos a agregar la manteca derretida y luego batir hasta que quede todos bien unido. Llevamos a la heladera por 30 minutos. Esto es clave para que los waffles salgan perfectos, la masa tiene que estar fría.

Preparamos la wafflera con el rocío vegetal o la manteca y pasado el tiempo de reposo, sacamos la mezcla y la colocamos adentro (también pueden usar una sartén, y colocan la mezcla vuelta y vuelta, lo mismo que antes)

Una vez cocidos, solo queda retirarlos y degustarlos con lo que más prefieran, opcional puedes agregar queso cremoso al momento de llevarlos a la wafflera o a la sartén para que se derrita adentro.