Pico las papas y las pongo a hervir cuando estén prontas hay que escurrir y preparo el puré cuando el puré esté templado le agrego el huevo la nuez moscada y la sal y mezclo después le agrego la harina

Mezcló hasta lograr una masa homogénea y tierna luego hago tiras como de 1 cm de grosor y corto como de 1 cm o 2 como gusten y espolvorear harina para que no se peguen a quien le guste hacer con el molde impecable yo no tenía tiempo 👌😋 preparar la olla con agua caliente y sal y colocar los ñoquis yo lo hice en 2 tantas cuando estén a flote ya están prontos se saca y se coloca en fuente

Mientras hervía las papas ya preparaba el tuco, picar las verduras y freír hasta que estén casi transparente agregar las carne y freír

Agregar la zanahoria y los condimentos yo le puse los caldos, pimienta negra, orégano, sal y pimentón después la pulpa de tomate y un poco de agua y dejé hervir, ya todo pronto solo resta servir y disfrutar de unos ricos ñoquis 👌😋