Primero aclarar que no le puse aceite ni manteca y quedaron espectacular! También aclarar que las harinas y el endulzante son a gusto y preferencia, yo las hice para mis niños así que preferí las elegidas!

En un bol agregar la harina leudante, la avena ya procesada, la maicena, la leche en polvo, el azúcar y el polvo de hornear, integrar todo.

Ya con los ingredientes secos integrados hacer un agujero al medio, agregar el huevo, y la esencia de vainilla. Comenzar a mezclar, luego ir agregando el agua poco a poco mientras vamos mezclando.

Ya realizada la masa queda suave y no sé pega. Llevar la masa a una mesa o mesada, enharinar estirar con palote aprox 5 ml de grosor y cortar las galletas con el cortante que prefieras, poner en una asadera, a mí no me hizo falta enmantecar ni enharinar las asaderas.

Llevar a horno precalentado por 10 min a 225 grados. Con las cantidades que hice salieron aprox 70 galletas de tamaño normal. Seguir cocinando las galletas hasta terminar la masa a mí me llevó aprox 25/30 min hornear todas. En el caso de querer se pueden hacer con cacao amargo o Nesquik reemplazar 50 gr de alguna de las harinas por el mismo y listo! A disfrutar! Espero les guste! 💜