Costillar de Novillo y Chinchulines Crocantes al Horno

En esta oportunidad hace frío y decidí no prender las llamas fuera de la casa así no moria de hipotermia antes de degustar este rico costillar. Para mi no es lo mismo pero en un horno de Pizzas que tengo a fuego tranquilo y paciencia sale muy bien igual . Salud!!!
💙💙🇦🇷💛💛
Costillar de Novillo y Chinchulines Crocantes al Horno
En esta oportunidad hace frío y decidí no prender las llamas fuera de la casa así no moria de hipotermia antes de degustar este rico costillar. Para mi no es lo mismo pero en un horno de Pizzas que tengo a fuego tranquilo y paciencia sale muy bien igual . Salud!!!
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Paso a paso
- 1
En una placa de Horno ponemos el costillar de novillo con las costillas para abajo. Pones los chinchulines alrededor y los condimentas. Yo le puse solo sal gruesa y tomillo fresco.
- 2
Con un limón durante la cocción vas exprimiéndolo arriba de los chinchulines
- 3
Lo llevas a un horno de 120 grados aproximadamente no extremadamente fuerte porno menos de una hora y media o dos horas. Listo. Se hace solo con paciencia. Lo vamos mirando y regulando el fuego sin arrebatarlo hasta que todo esté cocido y crocante.
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