Refogue a cebola com um fio de azeite até dourar, acrescente o tomate, pimentão e o caldo de legumes, refogue mais, adicione o chuchu e a cenoura, coloque água e cozinhe por 20 minutos.

Frite a calabresa levemente com o alho, se necessário remova o acesso de gordura, nesse caso não houve necessidade, usei a marca Seara.

Acrescente o brócolis + couve-flor + ervilha + calabresa + pimenta de cheiro, cozinhe por mais 15 minutos.