Pan casero integral

Name: Pan casero integral
Yield: 1 pan tamaño molde grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina integral; 25 gr levadura fresca; 2 cucharadas azúcar; 4 Cdas Agua; 3 cucharadas harina; 300 cc agua tibia; 4 cucharadas aceite de girasol; 2 cucharadas aceite de oliva; Semillas C/N (opcional)

Miru 🇦🇷 @mirucocina

Esta receta salió después de perfeccionar la técnica muchas veces hasta que salió 10 puntos!

Pan casero integral

Miru 🇦🇷 @mirucocina

Esta receta salió después de perfeccionar la técnica muchas veces hasta que salió 10 puntos!

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Ingredientes

1 hora

1 pan tamaño molde grande

500 grharina integral
25 grlevadura fresca
2 cucharadasazúcar
4 CdasAgua
3 cucharadasharina
300 ccagua tibia
4 cucharadasaceite de girasol
2 cucharadasaceite de oliva
Semillas C/N (opcional)

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Paso a paso

1 hora

1

En primer lugar vamos a activar la levadura: Para eso trocéala chiquito con la mano y llévala a un bowl, agrégale el azúcar y las cucharadas de harina y agua. Mézclalo hasta que quede una papilla. Llévala a un lugar con calor hasta que crezca
2

En un bowl coloca los 500 g de harina en forma de corona y en el centro la levadura activada. Por los costados incorpora el aceite, las semillas y la sal (sin que toque la levadura)
3

Agrega el agua y mezcla. Amasa en la mesada un buen rato hasta que la masa quede lisa y no se pegue en tus manos.
4

Llévalo a un molde previamente aceitado y tápalo. Déjalo descansar en un lugar con calor (ideal arriba del horno precalentado) hasta que duplique su tamaño
5

Agrégale más semillas por encima y lleva al horno hasta que esté dorado (aproximadamente 30/40 minutos. Listo!!!