Arroz con rabo de toro

Name: Arroz con rabo de toro
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Rabo de toro ya preparado (en otra de mis recetas lo explico); Ajo; Pimiento; Tomate (sofrito); 1 puñado por persona arroz; Pimienta; Pimentón de La Vera; Colorante; Zanahoria; Aceite

Marilo Cebrian Lindo @aquiles85

Me inspiré a hacerla porque mi vecina lo probó en una boda, ella lo hizo y me pareció buena idea.

Arroz con rabo de toro

Marilo Cebrian Lindo @aquiles85

Me inspiré a hacerla porque mi vecina lo probó en una boda, ella lo hizo y me pareció buena idea.

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Ingredientes

3 raciones

Rabo de toro ya preparado (en otra de mis recetas lo explico)
Ajo
Pimiento
Tomate (sofrito)
1 puñadopor persona arroz
Pimienta
Pimentón de La Vera
Colorante
Zanahoria
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Picamos el pimiento y el ajo, y lo sofreímos con poco de aceite, cuando se pochen echaremos el tomate.
2

Cuando tengamos el sofrito echaremos las zanahorias, y a los 5 minutos el rabo previamente deshuesado y la salsa previamente colada, que no se queden pedazos muy grandes, echaremos la pimienta y el pimentón, dejamos hervir unos 10 minutos a fuego medio.
3

Echaremos un puñado de arroz por persona y un poco de colorante.
4

Después de 20 minutos nuestro arroz ha de estar tierno y súper rico. Pruébelo y me cuentan!