Pollo en salsa verde, arroz rojo, cebolla curtida, pico de gallo y guacamole 🥑 (a mi manera)
#saboraméxico #jalisco
Hoy por fin tuve la oportunidad de cocinar algo un poco más elaborado, espero les guste y .. que viva México 🇲🇽 🙌🏻
Pollo en salsa verde, arroz rojo, cebolla curtida, pico de gallo y guacamole 🥑 (a mi manera)
#saboraméxico #jalisco
Hoy por fin tuve la oportunidad de cocinar algo un poco más elaborado, espero les guste y .. que viva México 🇲🇽 🙌🏻
Paso a paso
- 1
Para el pollo: Utilizar un sartén amplio. Agregar aceite, dejar calentar a fuego medio y agregar el ajo, dejar freír un poco hasta que tomen un color dorado y sacar del sartén. Reservar el ajo.
- 2
En el mismo aceite agregar el pollo con un poco de sal, saltear y dejar cocinar. Cuando esté cocido el pollo agregar las papas cocidas y seguir salteando hasta que el pollo está un poco dorado, apagar y reservar.
- 3
En una ollita hervir agua y agregar los tomates, dejar cocinar por 5 minutos apenas tomen un color oscuro y retirar del agua. (No tirar el agua).
- 4
En la licuadora agregar los tomates, el chile serrano, el ajo que dóramos, el 1/4 de cebolla, el cubo de caldo de pollo y un poco de agua donde se hirvieron los tomates. Licuar por unos segundos y apagar, agregar el manojo de cilantro y volver a licuar. Aquí verán si le falta agua y/o sal (es al gusto)
- 5
Volvemos a encender el sartén con el pollo y papa, en cuanto esté caliente agregar la salsa verde. Revolver y dejar hervir por 7 minutos, mover de vez en cuando. Apagar, tapar y reservar.
- 6
Para el arroz: En una olla (la que usualmente usan para hacer arroz) agregar 1/2 cucharadita de mantequilla y un chorrito de aceite, derretir y agregar la taza de arroz, sofreír y agregar el cubito de knortomate hasta que se deshaga.
- 7
Agregar las 2 tazas 1/2 de agua, dejar hervir y bajar el fuego a lo mínimo y tapar. Dejar cocinar, al final agregar la ensalada campesina revolver y volver a tapar. Apagar y reservar.
- 8
Para el pico de gallo: en un tazón o plato, agregar la cebolla, el jitomate, el cilantro, sal y limón al gusto, revolver y reservar.
- 9
Para el guacamole: aplastar los aguacates y agregar el cilantro y la cebolla, la sal y el limón al gusto. Revolver y reservar.
- 10
Para la cebolla curtida: en un plato solo poner la cebolla en Julianas, el jugo de un limón y un poco de sal, dejar curtir por 30 minutos. Reservar.
- 11
Por último, en un plato servimos el pollo en salsa, el arroz y la cebolla curtida. Y si van a comer con tortilla, acompañar con el pico de gallo y el guacamole. Provechito.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Suadero en salsa verde Suadero en salsa verde
Una forma diferente de comer suadero, siempre lo he comido en tacos, solo se me ocurrió agregar la salsa directamente a la carne. Espero les guste.
-
Sardinas en Salsa de tomate con picó de gallo salsa Sardinas en Salsa de tomate con picó de gallo salsa
Otro de mis platillos favoritos en tiempos de Cuaresma es una receta de mi mamá feliz día de las madres. #DelantalCookpad2025.
-
Salsa de jitomate cocido y pico de gallo Salsa de jitomate cocido y pico de gallo
Salsa usada para antojitos y acompañar platillos fríos.
-
Salsa verde taquera Salsa verde taquera
Esta receta la aprendí de mi chofer, Gustavo trabajo conmigo 10 años y era como uno más de la familia.Un día hice una carne asada en mi casa, llamada por mis amigos “la casa del Pecado” porque solíamos hacer carne asada hasta por tres días.El buen Gustavo en su día se descansó venía a la casa con sus hijos, jugábamos póker, cantabamos y por supuesto hacíamos carne asada. Un buen día se reventó esta salsita, espero que les guste.
-
-
Salsa verde con verdolagas Salsa verde con verdolagas
Espero les guste me equivoqué de carne y tuve que ir dos veces a comprar carne jajaja
-
Pollo en salsa verde Pollo en salsa verde
Aunque es una receta muy fácil y sencilla de preparar, sí he podido darle mi "toque" que les comparto.. Espero la disfruten. Sugiero acompañen con arroz.
-
Pollo en salsa verde Pollo en salsa verde
No olvides preparar tus alimentos con amor, ese es el ingrediente secreto 😉
-
Chicharrón en Salsa verde asada #Lady3pesos Chicharrón en Salsa verde asada #Lady3pesos
Estos días en México una "damita" #Lady3pesos#Ladydespreciachicharronensalsaverdehizo referencia como un insulto al chicharrón 🐷 en salsa verde y en serio 😂 su mención me lo antojó, nomás por ella, les pongo una nueva versión de salsa verde asada. Mmmm delicioso! Lo hermoso de la comida mexicana 😍 y de los mexicanos que en realidad no nos insultan en otros países. Es comida de lujo 😋 ahora a disfrutar#VivaMexico#Estoprepare
-
Salsa Pico de gallo Salsa Pico de gallo
Es un tipo de salsa en seco, genial para acompañar carnes asadas.
-
🍲🥔Pollo en salsa verde con papas 🥔🍗 🍲🥔Pollo en salsa verde con papas 🥔🍗
Platillo favorito de Mami y se lo prepare el día de las Mamita 💐🎊🍗🌼🌹💝💖A la Mamita con Amor 💕❤️
Más recetas
Comentarios (2)