En una olla colocamos las 2 cda de aceite a calentar, mientras picamos los dientes de ajo y lo incorporamos a la olla, luego que sefritamos el ajo colocamos el arroz mezclamos bien le agregamos la dos tazas de agua y 1 cdta de sal. Cuando rompa hervor lo dejamos cocinar a fuego bajo

Mientras se cocina el arroz picamos la cebolla, el morrón en juliana y el hígado en fajitas. En un wok le agregamos un chorro de aceite y sofritamos la cebolla y el morrón cuando esté pronto le agregamos las fajitas mezclamos condimentamos a gusto y cocinamos por 10 minutos luego agregamos un chorro de salsa de soja y cocinamos por 5 minutos más y servimos