Mollejas Crocantes con Puerros y Verdeo

Acompañe este plato con una ensaladilla de Espinacas frescas y Rabanitos con unas Papas fritas bien crocantes
Mollejas Crocantes con Puerros y Verdeo
Acompañe este plato con una ensaladilla de Espinacas frescas y Rabanitos con unas Papas fritas bien crocantes
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego 🔥 mediano ponemos a cocinar las mollejas primero de un lado, luego del otro y cuando están cocidas un poco las partimos al medio y las seguimos cocinando vuelta y vuelta hasta que queden ligeramente cocidas y crocante de todas partes. Reservamos
- 2
Sofreímos todas las verduras con un poco de aceite de oliva y cuando estén tiernas y cocidas ahí le volvemos agregar las mollejas cortadas en cuadraditos y cocinamos aproximadamente unos 20 minutos. Último le agregas un poco de limón y mostaza revolvemos y listo
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