Crema de queso fresco al curry y cúrcuma
Me gusta preparar varias clases de cremas de queso para el de ayuno con un vaso de zumo de naranja. También va de maravilla para llevar a la playa o a la montaña, para la merienda o como pica pica.
Crema de queso fresco al curry y cúrcuma
Me gusta preparar varias clases de cremas de queso para el de ayuno con un vaso de zumo de naranja. También va de maravilla para llevar a la playa o a la montaña, para la merienda o como pica pica.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla en un cazo pequeño a bajo fuego.
- 2
Poner el queso fresco desmenuzado en un bol. Moler granos 5 pimienta y sal rosa de Himalaya necesaria y la cebolleta fin picada (opcional). Mezclar el curry con la cúrcuma en polvos y agregar sobre el queso.
- 3
Mezclar bien los ingredientes.
- 4
Verter poco a poco la mantequilla disuelta y volver a mezclar muy bien para que quede una masa bien ligada. Por último espolvorear el perejil seco molido y volver a mezclar.
- 5
Tapar con film transparente hasta en el momento de servir. Guardar en un sitio fresco. Untar la crema sobre tostas de pan chapata. Espolvorear por encima unas semillas de Chía y un poco más de perejil seco.
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