Crema de PALTA con CILANTRO

Name: Crema de PALTA con CILANTRO
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 paltas maduras; 1 atado cilantro, fresco; 1/2 ají verde (sin nervadura y semillas); 1 diente ajo; 1 limón pequeño, sin cáscara; 1 lámina jengibre fresco; Sal de mar (a gusto); 1/4 taza aceite de oliva

Daaaaay! @Day_os

Chile

Porque la palta no puede faltar.

Crema de PALTA con CILANTRO

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Ingredientes

2paltas maduras
1 atadocilantro, fresco
1/2ají verde (sin nervadura y semillas)
1 dienteajo
1limón pequeño, sin cáscara
1 láminajengibre fresco
Sal de mar (a gusto)
1/4 tazaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Agrega todos los ingredientes al vaso de la juguera. Procesa muy bien hasta obtener una pasta cremosa y homogénea.
2

Rectifica el sabor.
3

Deja reposar unos minutos en el refrigerador para que se asienten los sabores.
4

Sirve acompañado de pancito tostado al horno (con aceite de oliva, ajo en polvo y orégano seco) o con lo que más te guste.
5

¡Qué disfrutes!