Los poblanos cortar en tiras pequeñas y cocinar con un poco de agua y un poco de sal tapar y esperar hasta su cocción, reservar

Cortar la pechuga en cuadros y freír hasta que se esté su cocción

Al pollo ya cocido sev agrega el chile poblano y los granos de elotes ya escurridos en caso de ser de lata y cocinar por 5 min. Agregar la crema, el consomé de pollo y enseguida el queso rallado intregrar bien los ingredientes y esperar a que gratine el quesoy servir puedes acompañar lo con lo que más te guste.