Queque de naranja y zanahoria en licuadora

Name: Queque de naranja y zanahoria en licuadora
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gr harina; 3 naranjas exptimidas; 2 zanahorias medianas peladas; 1 taza azúcar o menos; 4 huevos; 1 taza aceite vegetal; Sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio

Valeria Sánchez Hernández @cook_25493502

Una receta de mi madre

Queque de naranja y zanahoria en licuadora

Valeria Sánchez Hernández @cook_25493502

Una receta de mi madre

Guardada

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Ingredientes

49 minutos

4 raciones

300 grharina
3naranjas exptimidas
2zanahorias medianas peladas
1 tazaazúcar o menos
4huevos
1 tazaaceite vegetal
Sal
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

49 minutos

1

Tamizamos la harina en un bowl 2 veces (mientras más veces tamizamos más esponjoso va a quedar nuestro queque). Tamizamos el polvo de hornear y el bicarbonato con la sal.
2

En una licuadora colocamos los huevos, el aceite, el azúcar, el jugo de naranja, la zanahoria con la leche y licuamos.
3

Pasamos nuestra mezcla a la harina y mezclamos.
4

Precalentamos nuestro horno por 10 minutos a 180° luego colocamos nuestra mezcla en un bol enharinado y enmantequillado, la llevamos al horno por 40 minutos a 180° podemos decorar con hojuelas de avena por encima.