Mezclar los huevos con la harina tamizada hasta formar una pasta. Agregar la sal e ir incorporando el Cinzano de a poco junto con el aceite hasta formar una masa dura.

Hacer choricitos (como cuando preparás ñoquis) y cortar pedacitos de 2 cm aproximadamente. Freírlos en aceite caliente.

Aparte calentar hasta llegar al hervor en una ollita la miel, y sumergir por tandas las pignolatas. Escurrirlas y servirlas en una fuente con bordes.¡Y a disfrutarlas!