Frijoles refritos en Thermomix
Para aprovechar y darle nueva vida a unos frijoles de la olla que me habían sobrado, quise preparar unos frijoles refritos. Son perfectos así solitos para botanear o también para acompañar lo que sea, una carne, pollito. Además son la base de muchos platillos como sopes, molletes, huaraches, tlayudas.. hay tanto para hacer con ellos! Se pueden hacer perfectamente sin Thermomix pero me gustó aprovecharla para no ensuciar tantos trastes. #saboramexico
Frijoles refritos en Thermomix
Para aprovechar y darle nueva vida a unos frijoles de la olla que me habían sobrado, quise preparar unos frijoles refritos. Son perfectos así solitos para botanear o también para acompañar lo que sea, una carne, pollito. Además son la base de muchos platillos como sopes, molletes, huaraches, tlayudas.. hay tanto para hacer con ellos! Se pueden hacer perfectamente sin Thermomix pero me gustó aprovecharla para no ensuciar tantos trastes. #saboramexico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca la cebolla, el ajo, la manteca y pica 5 segundos en velocidad 5. Sofríe 5 minutos a 120 grados velocidad 1. O si no tienes robot, sólo picar la cebolla y el ajo y sofríe con la manteca.
- 2
Una vez lista la cebolla y el ajo, agregamos los frijoles, la sal y el agua de cocción. Tritura 40 segundos velocidad 8. Si no tienes robot simplemente licuar bien todo.
- 3
Cocine 8 minutos a 110 grados en velocidad 1 o cocine en el fogón hasta lograr la consistencia deseada. Y listos para lo que quieras!
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