Para la masa. Mezclar todos los ingredientes en un bowl y amasar muy bien hasta que la masa este lisa. Dejar descansar un rato en una bolsa para que no se seque. luego cortar en 8 he ir estirando cada una no tan fina por que se rompe. 3 mm más o menos. Colocar la masa en el molde, rellenar y cerrar aseguradose que cierren muy bien. Salieron 60 raviolones.

Relleno : picar todas las verduras. poner un poco de aceite en una olla o sartén colocar la carne primero condimentar, luego la cebolla ajo y pimiento, esperar unos min y por último la acelga cruda. se cocina rápido. dejar enfriar para rellenarlos.