Echar un kilo de harina en un recipiente, dejándole un hueco en el centro

En el hueco echamos los 20 gramos de levadura

Echar 60ml de aceite y la manteca en una taza, llevarlo al microondas 2 minutos y una vez líquida echar la en el hueco de harina con la levadura

Revolvemos todo y echamos la cucharada de sal. esperar que se junten todos los ingredientes y quedé un poco sólida.

Dar vuelta el recipiente con la mezcla en una mesa para empezar a amasar. Si queda muy dura verter agua /si queda líquida echar harina

Una vez que queda una buena masa, que no se pegue en los dedos. echando la masa en un recipiente limpio y tapamos con plástico transparente y sellamos las entradas de aire a la masa.

Dejar la masa tapada 30 min a 1 hora hasta que suba el doble de su tamaño.

Estirar la masa y hacer bolas de masa de 200 gr

Estirar cada bola y que quede en forma de moneda, después con un pocillo redondo le damos la forma y hacemos los panes, con tenedor lo atravesamos y quedaría listo

Tomamos la bandeja del horno y echamos un poco de harina y colocamos los panes.

Temperatura del horno entre 180, y cada 6 minutos giramos los panes

Ver que queden un poco tostado y con un tenedor clavamos para que ver se haya cocido por dentro.